A los vegetales se los denomina productores porque elaboran su propio alimento a partir de materiales sencillos que obtienen del medio, estos materiales son: el dióxido de carbono: CO2 y el agua: H2O.
El dióxido de carbono es un gas que se encuentra en el aire. Las plantas aeroterrestres lo incorporan a través de las hojas, donde se encuentran los estomas. Las plantas acuáticas y las algas utilizan el que está disuelto en el agua.
Al ser un gas el dióxido de carbono tiene la capacidad de moverse de un lugar de mayor concentración a un lugar de menor concentración. Por eso, cuando en el aire hay mayor concentración de: CO2 que en el interior de las hojas, el dióxido de carbono ingresa en la planta a través de los estomas. Dicho proceso se denomina difusión.
En las plantas terrestres el agua ingresa por la raíz. Las raíces tienen zonas especializadas con pelos absorbentes, cuya membrana es atravesada por el agua del suelo, mediante un proceso denominado ósmosis.
La ósmosis es un proceso en donde las partículas de agua se mueven desde lugares de mayor concentración de dicha sustancia hacia lugares de menor concentración.
Bibliografía: Biología. Juan Botto
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